Водка с давних пор является неотъемлемым атрибутом всякой трапезы, а также рыбалки, охоты, бани и всех прочих «волнующих» мгновений времяпрепровождения.
Изготовление водки в домашних условиях является сегодня делом вполне обычным, если не сказать больше - выгодным. Многие мотивируют этот факт еще и тем,
Водку можно не только употреблять вовнутрь, но и добавлять в различные блюда и напитки, чтобы придать им неповторимый вкус и аромат. В этой главе мы хотим предложить
Рецепт № 1. 1 л водки, 40 г аниса, 5 г тмина, 5 г сухой лимонной корки, 5 г уксуса, 3 г фиалкового корня. Чтобы приготовить водку по данному рецепту, вначале нужно приготовить настойку.
Девясило анисовая водка . 5 л водки, 400 г корня девясила, 100 г аниса, 1 горсть бузинного цвета. Корень девясила, анис и бузинный цвет измельчить и потолочь в деревянной миске.
Листовка . Для этой настойки лучше всего взять молодые листочки черной смородины, только что распустившиеся, можно использовать и старые листья, собранные в начале лета.
Можжевеловая водка . 1 л водки, 200 г можжевеловых ягод. Ягоды потолочь и полученную массу поместить в баллон. Накрыть пластмассовой крышкой и настаивать
1 л водки, 120 г мяты. Молодые листья мяты собрать, промыть и просушить так, чтобы на них не было воды. Листья для этой настойки можно использовать и сухие, только взять их в два раза меньше.
Перцовка . 1 л водки, немного черного перца в зернах (можно добавить щепотку соли). Один из любимейших напитков во время застолья. Это объясняется приятным вкусом и своеобразным запахом.
Померанцевая водка . Померанцевую корку (грейпфрут) можно использовать как свежую, так и сухую. Если нет померанцевой корки, то ее можно заменить коркой 3-4 зеленых апельсинов (эффект будет такой же).
Рецепт № 1 Ягоды рябины собирают после того, как ее прихватят легкие морозцы. Со снятых гроздей ягоды отделяют в чашку. Их обливают сначала холодной водой, а затем тщательно
Розовая водка . 200 г лепестков роз сварить в 100 г сахара. Полученную массу остудить, поместить в баллон и дать настояться (плотно накрыв полиэтиленовой крышкой). Настаивать
Тминная водка В чистую посуду помещают семена тмина и заливают водкой. Плотно закрыв, настаивают б недель. После чего настойку процеживают и добавляют сахар или мед по вкусу.
Шиповниковая водка . 5 л водки, 400 г шиповникового цвета, 100 гiмеда, 100 г воды. Шиповниковый цвет выпаривают в пчелином меду и воде. Полученную массу процеживают
