В биологическом смысле брага - это питательный бульон для дрожжевых или других бродильных грибков, которые в процессе своей жизнедеятельности перерабатывают
Самогоноварение - процес изготовления крепких спиртных напитков в домашних услових. История такова: длительный период - как во время, так и после татаро-монгольского
Издавна на Руси люди занимались изготовлением спиртных напитков. В истории запечатлено много легенд и сказаний, связанных с приготовлением и потреблением этих напитков.
Технология приготовления самогона в домашних условиях представляет собой процесс взаимодействия многих компонентов, которые требуют строгого соблюдения
Вредные примеси, содержащиеся в самогоне, кроме этилового спирта и воды необходимо удалить. Существуют различные способы очистки, которые применяют для
Рецепт № 2 12 л самогона, 800 г изюма и 400 г чистых березовых углей. В емкость, содержащую самогон, насыпаем чистые березовые угли. Настаиваем до тех пор,
Обычно после перегонок проводят фильтрацию через различные фильтры. Многие винокуры ограничиваются только активированным углем. Возможно, это обусловлено
Подготовка исходного сырья из зерновых (злаковых) культур. Процесс брожения и последующее изготовление напитка мы рассматривали на примере сахарного самогона, для которого
Опытные винокуры предпочитают для этого процесса использовать смесь различных солодов - ржаного, ячменного и просяного в соотношении 1:2:1. 1 % составляет ржаной солод
Для улучшения вкусовых качеств винокуры используют ароматические вещества. Однако напитки оцениваются еще и по внешнему виду. Поэтому для придания самогону цвета мы используем красители.
Извлекают ароматные вещества из растительного сырья при помощи растворителей - воды или спирта. Настаивание на спирту является самым простым способом. Настаивать следует
Выбираем нужный компонент для получения желаемого вкуса и готовим настойку. После этого приступаем к изготовлению самогона. Перегоняем брагу и смешиваем с настоем
Технология приготовления самогона в домашних условиях представляет собой процесс взаимодействия многих компонентов, которые требуют строгого соблюдения
Самогон из варенья . 6 л забродившего варенья, 3 кг сахара, 200 г дрожжей, 30 л воды. Варенье разводят теплой водой, добавляют сахар и дрожжи. Настаивают от 3 до 5 дней.
Вишневый самогон .Из вишни вынимают косточки. Мякоть разминают и ставят в подготовленной емкости в умеренно теплое место. На время брожения емкость накрывают крышкой. На протяжении двух
Жасминный самогон / 4 л двойного самогона, 200 г свежесорванных цветков жасмина. Свежесорванные цветки жасмина заливают двойным самогоном. Перегонять лучше всего
Медовый самогон . 30 л воды, 3 л сиропа, 3 кг меда, 100 г дрожжей. Для приготовления напитка по этому рецепту двойной самогон не используется, вместо него берут воду
Рецепт№ 1 . 10 л двойного самогона, 1 кг меда, 600 г мяты, 50 г соли. Это несложный рецепт, и компоненты легкодоступны для любого винокура. Приготовление настойки
Наливочный самогон .4 л двойного самогона, 2 кг любых ягод, 2 л кипяченой воды. Ягоды истолочь. К ягодной массе добавить самогон, слить в заранее приготовленную
Померанец - не что иное, как грейпфрут. Его вполне заменят зеленые апельсины, но их потребуется в два раза больше. Если нужно 200 г померанцевой ттедры,
Рецепт № 1 . 5 л двойного самогона, 4 кг любых ягод или фруктов. В большую емкость (не менее 12 л) влить самогон и положить 4 кг любых ягод или фруктов
